Καλωσορίσατε στο cretaolympias.gr, έναν ιστότοπο που αγαπά το ελληνικό κρασί και ενδιαφέρεται για την ανάδειξή του.
Με έδρα την Κρήτη, νησί με μακρά αμπελουργική παράδοση όπως μαρτυρούν και τα αρχαιολογικά ευρήματα που χρονολογούνται από την εποχή του Μίνωα, το cretaolympias.gr παρουσιάζει θεματολογία που αφορά όχι μόνο την ιστορία, αλλά και το μέλλον της ελληνικής οινοποιίας, η οποία φαίνεται πως ξαναγεννιέται και μάλιστα με έναν ιδιαίτερα επιτυχημένο τρόπο τα τελευταία χρόνια.
Ο Ρωμαίος ποιητής Βιργίλιος είχε κάνει ιδιαίτερη αναφορά στην ελληνική αμπελοκαλλιέργεια, λέγοντας ότι είναι πιο εύκολο για κάποιον να μετρήσει τους κόκκους της άμμου, παρά τις ποικιλίες σταφυλιού των ελληνικών αμπελώνων.
Κι αυτή η ποικιλία φαίνεται πως περνά σήμερα μια περίοδο ανάπτυξης. Τα αμπέλια από το βορειότερο άκρο της χώρας μέχρι και την Κρήτη, που ανεβαίνει στις προτιμήσεις των φίλων του κρασιού, παράγουν οίνους οι οποίοι εξιτάρουν τον ουρανίσκο.
Οι Έλληνες παραγωγοί
Οι Έλληνες οινοπαραγωγοί “σκαλίζουν” την παράδοση που κληρονόμησαν, αξιοποιώντας όμως και τα σύγχρονα εργαλεία της οινοποιίας ανά τον κόσμο. Άλλωστε, το κρασί κατακτά τον κόσμο διεθνώς, όπως δείχνουν τα ανάλογα στατιστικά στοιχεία.
Νέες τεχνικές και μέθοδοι, πειραματισμοί που στοχεύουν στην απογείωση του γευστικού αποτελέσματος, δοκιμές με βάση το “πάντρεμα” ποικιλιών και έμφαση στην ποιότητα. Αυτά είναι τα πιο σημαντικά “όπλα” που φαίνεται πως έχουν ήδη στη φαρέτρα τους τα ελληνικά οινοποιεία, τα οποία φροντίζουν να υπογραμμίζουν με κάθε ευκαιρία διεθνώς την ιστορία πίσω από το κρασί που προσφέρουν.
Κι όπως δείχνουν τα πράγματα, αυτή η εμμονή στην ποιότητα φαίνεται πως φέρνει αποτέλεσμα. Δεν είναι τυχαίο πως σε εγνωσμένου κύρους διαγωνισμούς που διοργανώνονται παγκοσμίως, οι ελληνικές συμμετοχές κατακτούν ολοένα και περισσότερα βραβεία και διακρίσεις. Και έπεται συνέχεια.