für 8-10 Personen

   ZUTATEN
   1 Lamm Bug, Keule (1 ½ Kg)
   1 Kg kleine Kartoffeln
   2 Knoblauchzehen
   ½ Teetassen Olivenöl
   1 TL Oregano
   1 Stengel Rosmarin
   1 TL Salz
   1 TL Pfeffer 

ZUBEREITUNG
Das Fleisch waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Mit einem spitzen Messer in 4-5 Stellen das Fleisch stechen und darin ein Stück Knoblauch geben. Mit etwas Salz, Pfeffer und Oregano einreiben.
Auf einem Backblech geben und die Kartoffeln ringsum verteilen. Mit Olivenöl, Zitronensaft und 1 Tasse Wasser begießen. Die Kartoffeln mit dem restlichen Pfeffer, Salz, Oregano und Rosmarin bestreuen. Für 60-80 Minuten auf 180º braten. Warm servieren.