Das Team um den Chef-Oenologen Sofokles Panagiotou setzt den Integrierten Weinbau nach AGRO 2.1 und AGRO 2.2 nach den Vorgaben der griechischen Organisation AGROCERT um.

Außerdem gehört Creta Olympias S.A. zu den wenigen Kellereien in Griechenland, die eine Zertifizierung für die folgenden Qualitätssysteme durch TÜV Austria erhalten haben:

• - EUREPGAP II für die Produktion von Weintrauben,
• - das Total Quality Management gemäß EN ISO 9001:2000 und
• - HACCP gemäß EN ISO 22000:2005.